Speisekarte
SUPPE
Knoblauchsuppe
Räucherfleisch / Speck / Gouda / Croutons
Räucherfleisch / Speck / Gouda / Croutons
125 CZK
Suppe nach Tagesangebot
99 CZK
KALTE VORSPEISEN & SALATE
Rinder-Carpaccio
Basilikumpesto / Parmesan / Rucola / Pinienkerne
Basilikumpesto / Parmesan / Rucola / Pinienkerne
280235
Krkonošský Toleranc
Kefir / Quark / Dill / Kräuterbutter
Kefir / Quark / Dill / Kräuterbutter
145 CZK
Caesar-Salat
Hähnchen / Speck / Römersalat / Parmesan / Sardellendressing
Hähnchen / Speck / Römersalat / Parmesan / Sardellendressing
265 CZK
WARME VORSPEISEN
Gegrillte Foie Grasgeräucherte Entenbrust / Äpfel mit Zwiebeln / Brot
345 CZK
Frittierte Schweinebäckchen
Salsa Pico de Gallo / Sriracha Mayo / Brot
Salsa Pico de Gallo / Sriracha Mayo / Brot
199 CZK
HAUPTGERICHTE
HirschrückenKastanien / Kartoffelgnocchi / Kürbis / Sauce Grand Veneur
395 CZK
Rinderfilet in Sahnesauce Speckknödel / Zitrone / Preiselbeeren / Crème Fraîche
295 CZK
Tartar à la ParisiennePommes
355 CZK
Holländisches Schnitzel (Kalb & Bauchspeck)Gouda / Kartoffelpüree / Strohsalat / Cornichons / eingelegtes Gemüse
295 CZK
Schweinefiletgratinierte Kartoffeln / Pilzsauce
315 CZK
SchweinerippenKimchi-Kohl / Jasminreis / Pak Choi / Sesam / Koriander / Chili / Hoisin-Sauce
375 CZK
ButterhähnchenHähnchen in Joghurtmarinade / Jasminreis / Pak Choi / Sesam / Chili / Koriander
295 CZK
Fish & ChipsErbsenpüree / Tatar-mayonnaise
295 CZK
Tagesgericht
235 CZK
VEGETARISCH
Tafelspitz
Brühe, Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln, Auswahl an Dips
Brühe, Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln, Auswahl an Dips
325 CZK
Hirsch
Grenaille, Pastinakenpüree, Rosmarin, glasierte Schalotte, Sauce Bordellaise
Grenaille, Pastinakenpüree, Rosmarin, glasierte Schalotte, Sauce Bordellaise
325 CZK
Schweinekamm Duroc
gratinierte Kartoffeln, Pilzsoße
gratinierte Kartoffeln, Pilzsoße
255 CZK
Gegrillter Hechtdorsch
Grenaille, Kohl, Karotte, Chorizo-Soße
Grenaille, Kohl, Karotte, Chorizo-Soße
255 CZK
1/2 Brathähnchen
Äpfel, Füllung, Ragout aus Zwiebel, Erbsen und Radieschen
Äpfel, Füllung, Ragout aus Zwiebel, Erbsen und Radieschen
265 CZK
Caesar Salat
Hühnerfleisch, Speck, Croutons
Hühnerfleisch, Speck, Croutons
225 CZK
Kürbisrisotto (Vegetarisches)
Ziegenkäse, Granatapfel, Rucola
Ziegenkäse, Granatapfel, Rucola
225 CZK
Graupen-Risotto (Veganes)
Miso-Paste, Tomaten, Nüsse, Petersilienöl
Miso-Paste, Tomaten, Nüsse, Petersilienöl
215 CZK
KINDERMENÜ
Hähnchenstreifen
Pommes / Popcorn / Ketchup
Pommes / Popcorn / Ketchup
185 CZK
Pasta Pomodoro
Käse / Cherry-Tomaten
Käse / Cherry-Tomaten
185 CZK
Rinderfilet in Sahnesauce
Rindfleisch / Speckknödel
Rindfleisch / Speckknödel
185 CZK
1 Stück Heidelbeerknödel
Quark / Heidelbeersauce
Quark / Heidelbeersauce
145 CZK
DESSERT
Crème Brûlée
obst
obst
115 CZK
Dessert Ihrer Wahl von unserer Konditorin
125 CZK
Vielen Dank, dass Sie sich für unser Hotel Bellevue entschieden haben. Wir freuen uns, Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis bieten zu dürfen. Ich habe persönlich die perfekte Kombination von Gerichten zusammengestellt, die meine Leidenschaft für die Gastronomie widerspiegelt.
Ondřej Bárta, Chef de Cuisine / Executive Chef
Ondřej Bárta, Chef de Cuisine / Executive Chef