Speisekarte

KLEINE MAHLZEITEN

Geflügelpastete
Zwiebelmarmelade / Cumberlada / unser Sauerteigbrot

195 CZK

BIO Rindertartar
Gurkensalsa / Senf / Eigelb / unser Gebäck

245 CZK

Erbsenhummus
Rote Bete / Blumenkohl / Kräuter / Focaccia

245 CZK

Suppe laut Tagesangebot

99 CZK

Rinderbrühe
Fleisch / Celestine-Nudeln / Gemüse

125 CZK

Sirloin in Sahne
Pálffys Teigtaschen/ Cranberries/ Schlagsahne

359 CZK

Huhn von Hanka
Blumenkohl/ Pilze/ Grünkohl

345 CZK

Kaninchen und Schweinebauch
Kohlrabi/ Kartoffelklöße

359 CZK

Entenbrust
geröstete Rote Bete/Kartoffel/Zwiebel

365 CZK

Wein
Speck/ Pilze/ Gemüse/ frühe Kartoffeln

325 CZK

Gebratener 1/4 Hähnchen-
Butterbrei-/Rote-Bete-Buttermilch-Salat

345 CZK

BIO Rindfleischburger
Chipotle / Gurkensalsa / Speck / Maasdamer / Ofenkartoffeln

445 CZK

Schinken auf dem Knochen
Meerrettichsauce/ Kartoffelkrokette/ Äpfel

259 CZK

Blattsalate von Turnov
Hähnchenbrust / Speck / Sardellenfüllung / Parmesan

290 CZK

Gebratener Gouda 45 %
frühe Kartoffeln / unser Tartar / Preiselbeeren

320 CZK

Kartoffelgnocchi
Pilze/ Trüffel/ Parmesan<

240 CZK

Unsere Dukatbrötchen mit Vanillecreme

145 CZK

Schokoladenfudge
Haselnusscrumble / Sorbet

155 CZK

Frucht-Sundae
Joghurt und Vanilleeis / Schlagsahne

125 CZK

Unser Eis und unsere Sorbets nach dem Angebot

55 CZK

Rind und Schweinefleisch stammen von der Tanvald Eco Farm
Alle Gourmet-Geflügel stammen von Gourmet Poultry

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Restaurant Bellevue Harrachov entschieden haben.

Lukáš Nevyjel, Chef de Cuisine