Speisekarte

VORSPEISEN

Geflügelpastete
Zwiebelmarmelade / Cognac / unser Sauerteigbrot

195 CZK

Rindertartar
Gurkensalsa / Senf / Eigelb / unser Gebäck

245 CZK

Gerösteter Kürbis und Rote Bete
Stracciatella / Kürbisöl / Foccacia

245 CZK

SUPPEN

Suppe laut Tagesangebot

99 CZK

Geflügelbrühe
Leberklößchen / Celestine-Nudeln / Gemüse

125 CZK

HAUPTGERICHTE

Sirloin in Sahne
Speckklößen / Preiselbeeren / Schlagsahne

359 CZK

Wein
Speck / Pilze / Gemüse / frühe Kartoffeln

325 CZK

Niederländisches Schnitzel
Kartoffelpüree / Gurkensalat mit Buttermilch

325 CZK

Gefüllte Kartoffelklöße mit Entenconfit
Kohlrabi / Speck / Entensaft

259 CZK

Gebratenes Südstaatenhähnchen in unserem Brötchen
Sauerrahm / Kartoffeln

345 CZK

Blattsalate von Turnov
Hähnchenbrust / Speck / Sardellenfüllung / Parmesan

290 CZK

Gegrillter Käse aus Heřmanice, hergestellt aus Milch A2
provenzalisches Gemüse / Foccacia

289 CZK

Gebratener Gouda 45 %
frühe Kartoffeln / unsere Tartar / Preiselbeeren

365 CZK

Teigtaschen mit Bryndza
gebratene Zwiebel

265 CZK

NACHTISCH

Apfelstrudel
Vanillecreme

185 CZK

Geröstete Pflaumen
Portwein / Joghurt und Vanilleeis / Schlagsahne

125 CZK

Unser Eis und unsere Sorbets nach dem Angebot

55 CZK

Rind und Schweinefleisch stammen von der Tanvald Eco Farm
Alle Gourmet-Geflügel stammen von Gourmet Poultry

Vielen Dank, dass Sie sich für das Hotel Bellevue entschieden haben. Gerne bereiten wir für Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.Ich habe persönlich eine ideale Kombination von Gerichten zusammengestellt, die meine Leidenschaft für die Gastronomie widerspiegelt.
Lukáš Nevyjel, Chef de Cuisine