Speisekarte

Vorspeisen

Rindercarpaccio
Mascarpone / Trüffel / Rucola / Nüsse / Grana Padano

225 CZK

Lachs Gravlax
Aperol / marinierte Gurke und Fenchel / Limettensorbet / Crumble

225 CZK

Riesengebirge Toleranc
Kefir / Quark / Dill / Kräuterbutter

145 CZK

Warme Vorspeise

Frittierte Schweinebäckchen
Salsa Pico de Gallo / Sriracha Mayo / Brot

199 CZK

Suppen

Knoblauchsuppe
geräuchertes Fleisch / Gouda / Croutons

99 CZK

Suppe des Tages

79 CZK

Hauptgerichte

Rinderfilet
Karlsbader Knödel / Zitrone / Preiselbeeren / Crème Fraîche

295 CZK

Tartar à la Parisienne
Pommes

355 CZK

Kalbshangersteak
Petersilien-Kartoffelpüree / Speck / Fava-Bohnen / geröstete Zwiebeln /
Butter-Demi-Glace

365 CZK

Schweinefilet
gratinierte Kartoffeln / Pfeffersoße

299 CZK

Butter Chicken
mariniertes Hähnchen in Joghurt / Jasminreis / Pak Choi / Sesam

265 CZK

Fish & Chips
Erbsenpüree / Tartarensauce

295 CZK

Frittierter Gouda 48
Grenaille-Kartoffeln / Tartarensauce

295 CZK

Poke Bowl
Avocado / Eisbergsalat / Karotte / Edamame / Wakame / Gurke / Phillycrab / japanische Mayo – Optionen: Lachs / Garnele / mariniertes Tofu

345 CZK

Pappardelle
Garnelen / zerdrückte Tomaten / Sahne / Rucola / Knoblauch / Cherry-Tomaten / Basilikum

295 CZK

Salat

Caesar Salat
Hähnchenfleisch / Speck / Römersalat / Parmesan / Anchovi-Dressing / Croutons

255 Kč

Caesar Salat
Garnelen / Speck / Römersalat / Anchovi-Dressing / Croutons

295 Kč

Blattsalat mit Halloumi-Käse
Cantaloupe-Melone / Granatapfel / Radieschen / Vinaigrette

275 CZK

Gericht des Tages

saisonales Angebot

Kindermenü

Pasta Pomodoro
Käse / Cherry-Tomaten

185 CZK

Fish & Chips
Erbsenpüree / Tartarensauce

195 CZK

Hähnchenstreifen
Pommes / Ketchup / Popcorn

185 CZK

Desserts

Desserte unserer Konditorin nach Wahl

99 Kč

1 Stück Heidelbeerknödel
Heidelbeersoße / Quark

125 CZK