Menu
POLÉVKA
Česnečka
uzené / špek / gouda / krutony
uzené / špek / gouda / krutony
125 Kč
Polévka dle denní nabídky
99 Kč
STUDENÝ PŘEDKRM & SALÁT
Tataki tuňák
tartar / ředkev / křepelčí vejce / teriyaki / zázvor / wasabi
tartar / ředkev / křepelčí vejce / teriyaki / zázvor / wasabi
275 Kč
Cantaloupe meloun
prosciutto crudo / limetový jogurt / pistácie / melounové gazpacho / foccacia
prosciutto crudo / limetový jogurt / pistácie / melounové gazpacho / foccacia
215 Kč
Hovězí carpaccio
bazalkové pesto / parmazán / rukola / pinie
bazalkové pesto / parmazán / rukola / pinie
235 Kč
Trhané listy
uzené kachní prso / ředkvičky / cherry rajčata / hroznové víno / Cottage / hořčičný dresing
uzené kachní prso / ředkvičky / cherry rajčata / hroznové víno / Cottage / hořčičný dresing
265 Kč
Caesar salát
kuřecí maso / slanina / římské listy / parmazán / ančovičkový dresink
kuřecí maso / slanina / římské listy / parmazán / ančovičkový dresink
265 Kč
Listový salát s halloumi sýrem
cantaloupe / granátové jablko / marinovaná okurka / sezam / vinaigrette
cantaloupe / granátové jablko / marinovaná okurka / sezam / vinaigrette
275 Kč
Krkonošský Toleranc
kefír / tvaroh / kopr / bylinkové máslo
kefír / tvaroh / kopr / bylinkové máslo
155 Kč
TEPLÝ PŘEDKRM
Vepřová líčkamiso-švestkové glazé / bramborová espuma / křenový prach / bylinkový olej
245 Kč
1 ks Salsicciakřen / hořčičný dip / rustikální chléb
195 Kč
HLAVNÍ JÍDLO
Srnčí hřbetpastinákové pyré / dýňové noky / třešňová omáčka / růžový pepř
475 Kč
Svíčková na smetaněhovězí / špekový knedlík / citron / brusinky / creme fraiche
315 Kč
Hovězí Rib eye steakgrilovaná zelenina / grenaille / pepřová omáčka / bylinkové máslo
565 Kč(cena za 250 g, za každých 10 g více účtujeme navíc 20 Kč)
Vepřová panenkanastavovaná kaše / konfitovaný česnek / majoránkové glazé / lesní plody
315 Kč
Onigirazugravlax / avokádo / ředkvičky / little gem / kikkoman / kewpie mayo / nakládaný zázvor
265 Kč
Thajské červené kari citrónová tráva / kokosové mléko / koriandr / jasmínová rýže / pak choi. Na výběr: krevety / tofu / kuřecí maso
325 Kč
VEGE JÍDLO
Smažená gouda
brambory grenaille / tatarská omáčka / brusinky
brambory grenaille / tatarská omáčka / brusinky
295 Kč
DĚTSKÉ JÍDLO
Svíčková na smetaně
hovězí maso / špekový knedlík
hovězí maso / špekový knedlík
185 Kč
Kuřecí stripsy
hranolky / popcorn / kečup
hranolky / popcorn / kečup
185 Kč
Smažená goudagrenaille / tatarská omáčka
185 Kč
DEZERT
Vanilkový smetanovo-tvarohový krém jahody / rebarbora / francouzský meringue
125 Kč
Dezert od naší cukrářky dle výběru
115 Kč
1 ks Borůvkový knedlíkborůvková omáčka / tvaroh
145 Kč
Děkujeme, že jste si vybrali náš hotel Bellevue. Rádi pro Vás připravíme nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Osobně jsem pro Vás sestavil ideální kombinaci jídel, která představuje mou vášeň pro gastronomii jako takovou.
Ondřej Bárta, Chef de Cuisine / Executive Chef
Osobně jsem pro Vás sestavil ideální kombinaci jídel, která představuje mou vášeň pro gastronomii jako takovou.
Ondřej Bárta, Chef de Cuisine / Executive Chef