Menu
Předkrm
„CZ“ Hovězí tartar
kapary / žloutkový gel / zauzená majonéza / rýžový chips / hořčice / topinka
kapary / žloutkový gel / zauzená majonéza / rýžový chips / hořčice / topinka
235 Kč
„CZ“ Tlačenka
nakládaná zelenina / kváskový chléb
nakládaná zelenina / kváskový chléb
165 Kč
Vitello tonnato
telecí kýta / tuňáková majonéza / kapary / toast
telecí kýta / tuňáková majonéza / kapary / toast
245 Kč
Vege: Mousse z kozího sýra
karamelizované ořechy / fíky / blumy / dýně / polníček / chléb
karamelizované ořechy / fíky / blumy / dýně / polníček / chléb
215 Kč
Polévky
Hovězí vývar
maso / zelenina / fritátové nudle
maso / zelenina / fritátové nudle
99 Kč
Denní polévka
89 Kč
Hlavní jídla
„CZ“ Svíčková na smetaně
Karlovarský knedlík / citron / brusinky / creme fraiche
Karlovarský knedlík / citron / brusinky / creme fraiche
265 Kč
„CZ“ Králičí hřbet
špenát / hráškové pyré / škvarky / bramborové noky / máslové demi-glace
špenát / hráškové pyré / škvarky / bramborové noky / máslové demi-glace
295 Kč
Rib eye steak
chimmichurri / grilované jarní cibulky / hranolky
chimmichurri / grilované jarní cibulky / hranolky
200g á 399 Kč dalších 100g masa 160 Kč
Poke bowl
losos teriyaki / sushi rýže / avokádo / mango / edamame / wakame / okurka / mrkev / ledový salát / phillycarb / ponzu omáčka / japonská mayo / sezam
losos teriyaki / sushi rýže / avokádo / mango / edamame / wakame / okurka / mrkev / ledový salát / phillycarb / ponzu omáčka / japonská mayo / sezam
345 Kč
Hejk
čočkové ragout / kořenová zelenina / balsamico / máslové glazé
čočkové ragout / kořenová zelenina / balsamico / máslové glazé
245 Kč
„CZ“ Smažená gouda 48%
panko / grenaille / brusinky / tatarská omáčka
panko / grenaille / brusinky / tatarská omáčka
255 Kč
Sezónní risotto
dle denní nabídky
dle denní nabídky
245 Kč
VEGAN: Kroupoto
řepa / vegan gouda / tempeh / microgreens
řepa / vegan gouda / tempeh / microgreens
225 Kč
Saláty
Salát halloumi
grilovaný meloun / ředkvičky / little gem / bylinkový vinaigrette
grilovaný meloun / ředkvičky / little gem / bylinkový vinaigrette
225 Kč
Caprese
burrata / rajčata / pesto
burrata / rajčata / pesto
345 Kč
Dětská jídla
Kuřecí strips
hranolky / kukuřice / kečup / popcorn
hranolky / kukuřice / kečup / popcorn
175 Kč
Domácí spaghett
pomodoro / sýr
pomodoro / sýr
169 Kč
Dezerty
Dezerty od naší cukrářky Gábiny
99 Kč